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AnfrageThe 2015 Brut Cuvee Speciale Les Chetillons is airy, gracious and quite pretty. This bottle is from the last disgorgement of the 2015, done in July 2022. I can’t help but think a little more time on lees helped the wine come together. Pear, sage, mint and white flowers are nicely delineated. There is a touch of green/vegetal character, but it is in the background today. Dosage is 5 grams per liter.
Anticipated maturity: 2024-2032
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